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Un curso analiza la relación entre comunicación y gastronomía

"Crudo, cocido y comunicado" es el título de un curso dirigido y organizado por el Grupo de Análisis de la Comunicación, con el soporte de Cadena COPE, que analizará en Segovia la relación entre comunicación, alimentación y gastronomía.

Los destinatarios de este curso son tanto alumnos como profesores de licenciatura de la Universidad de Valladolid, la Universidad SEK de Segovia, la UNED y la Universidad Complutense de Madrid, entre otras entidades educativas; si bien está abierto al público en general y, sobre todo, a aquellos profesionales interesados en el ámbito de la comunicación, la publicidad, el marketing, el protocolo y las relaciones públicas en relación con el sector de la gastronomía.

El Grupo de Análisis de la Comunicación es un equipo investigador dirigido por Raúl Equizábal, profesor titular de la Universidad Complutense y formado por profesores de diferentes universidades que tiene como objeto la creación y difusión del conocimiento relativo a las formas de comunicación de masas y su relación con la sociedad y la cultura.

El curso, que se celebrará en el Palacio de la Floresta, comenzará el miércoles, 14 de noviembre, con un acto oficial en el que está prevista la intervención del vicerrector de la Universidad de Valladolid, Jesús Nieto, el rector de la Universidad SEK de Segovia, José Javier Sarría; el delegado territorial de la Junta de Castilla y León, Luciano Municio; el diputado de Turismo de la Diputación Provincial de Segovia, José Carlos Monsalve, y el director de Comunicación de Caja Segovia, Malaquías del Pozo.

Entre los ponentes, destacan las intervenciones de Jesús Marchamalo, periodista, autor del libro "Bocadillos de Delfín", de Lorenzo Díaz, sociólogo y periodista, y la del director general de Autocontrol de la Publicidad.
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