La Escuela de Comunicación Ambiental, organizada por la Sociedad Pública de Gestión Ambiental del Gobierno Vasco, Ihobe, y la Asociación de Periodistas de Información Ambiental (APIA), celebrará su séptima edición en el marco de los Cursos de Verano de la EHU, y este año girará en torno a la conexión entre consumo, gastronomía y comunicación ambiental, con un enfoque práctico y participativo.
La séptima edición de este foro de debate en torno a comunicación y el medio ambiente abordará temas como el greenwashing y el poder de transformación de las personas consumidoras con sus decisiones de compra.
De esta manera, la Escuela de Comunicación Ambiental regresa en 2025 con un nuevo formato y un enfoque renovado, bajo el lema Conversaciones km0 para conectar con la ciudadanía, en una nueva edición que se centrará en cómo los hábitos de consumo impactan en el medio ambiente, así como la necesidad de una comunicación rigurosa y accesible para fomentar decisiones más sostenibles.
A través de un formato conversacional, se abordarán temas como el greenwashing, el papel del consumo como herramienta de transformación y la gastronomía como vehículo de sensibilización ambiental.
Según ha afirmado Alexander Boto Basteguieta, director general de Ihobe, “con esta edición queremos poner el foco en el poder transformador de las decisiones cotidianas, mostrando cómo el consumo responsable puede ser un motor clave en la transición ecológica y cómo la forma de comunicar es esencial para promover las elecciones correctas”.
Por su parte, la presidenta de APIA, María García de la Fuente, ha explicado que “necesitamos una comunicación ambiental más honesta y accesible que empodere a la ciudadanía y combata la desinformación con herramientas rigurosas. Desde nuestra posición, tenemos la responsabilidad de ofrecer información contrastada, contextualizada y útil que facilite decisiones más sostenibles y fomente una conciencia crítica”.
La jornada comenzará con una conversación sobre la nueva normativa contra el greenwashing, a cargo de José María Fernández Alcalá, director de Economía Circular de Ihobe, moderada por Amaia Goikoetxea, decana y presidenta del Colegio y la Asociación Vasca de Periodistas. Le seguirá otra conferencia inspiradora con la periodista Laura Villadiego, cofundadora de Carro de Combate, sobre el consumo como herramienta de comunicación ambiental, moderada por Jon Egaña, jefe de informativos de la Cadena SER Euskadi.
A continuación, un bloque de casos de éxito incluirá varias experiencias innovadoras, con una Cata de paisajes, un recorrido por la naturaleza a través de la gastronomía con el periodista César Javier Palacios; y A ver aves, del periodista y divulgador Javier Rico, sobre otra forma de comunicar acerca de biodiversidad y hábitos sostenibles. La conversación estará dirigida por la periodista Begoña Beristain.
Por la tarde, estas conversaciones se complementarán con una experiencia práctica para todas las personas participantes en la Escuela: una visita a una instalación de referencia en el ámbito gastronómico, para quienes asistan presencialmente; mientras que para las personas que sigan el curso on-line, Gorane Ibarra, técnica de Ihobe, impartirá un taller sobre etiquetado ambiental y las claves de la información ambiental de producto.
Con esta edición, la Escuela de Comunicación Ambiental reafirma su compromiso con la divulgación ambiental de calidad, apostando por formatos cercanos y participativos que conecten con la ciudadanía desde lo cotidiano.
